White bean Coffee Tanzánie Ilomba Washed 250g

• Odrůdy:  Kent, bourbon, typica
• Zpracování:  Mokré / washed, sušeno na "afrických postelích
• Chuť: Borůvka, limetka a ibišek
• Země: Tanzanie
• Oblast: Ilomba
• Region: Mbozi, Songwe Region, pohoří Mbeya

Pod označením White bean najdete kávy, které dovozci osobně hledají přímo na farmách s jasným cílem: Najít to chuťově nejzajímavější z čerstvých sklizní od farmářů z těch nejlepších plantáží světa.

Kávy nejlépe vyniknou při přípravě alternativními metodami, jako jsou french press, dripper, chemex, aeropress, moka konvička, vacuum pot a další. Samozřejmě milovníci jiskrných ovocných chutí s lehčím tělem, si je můžou dopřát i na espresso.

Za vznikem tohoto projektu stojí desítky tisíc hodin zkušeností, tisíce pražících cyklů, stovky pražících profilů. Hlavně ale obrovské nadšení pro rozmanitost světa výběrové kávy. Je to jen logický postup kupředu. Touto cestou by měl jít každý, kdo s kávou denně pracuje. Káva je fenomén dnešní doby a životní styl.

Ilomba Best AMCOS (Agricultural Marketing Cooperative Society) byla založena v roce 1997 jako farmářská skupina.Skupina byla zaregistrována jako družstevní unie v roce 2006 a nyní je považována za zemědělskou marketingovou družstevní společnost AMCOS.

Družstvo založilo zpracovatelský závod Ilomba v roce 2007 ve vesnici Ilomba v okrese Mbozi.Stanice sídlí na strmých svazích jihozápadní vysočiny v Mbeya.V roce 2018/2019 měla společnost Ilomba Best AMCOS 150 registrovaných zemědělců, kteří dodávali kávu.

Skupina se zaměřuje na zvyšování kvality kávových třešní .Do budoucna plánují výstavbu nových fermentačních nádrží, kanceláří a skladů.Nabízejí také své vybavení zemědělcům, kteří nejsou členy, aby pomohli svým sousedům zlepšit kvalitu svých káv.