Procházet kategorie

Vína od dodavatele bio%20nebio%20s.r.o.,%20Pr%EF%BF%BD%EF%BF%BDmyslov%EF%BF%BD%EF%BF%BD%20z%EF%BF%BD%EF%BF%BDna%20103%20Bavoryn%EF%BF%BD%EF%BF%BD

KOLBY na rozloze téměř 40 hektarů pěstuje 9 bílých a 3 modré odrůdy. Vlajkovou lodí vinařství jsou odrůdy Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský, z burgundských odrůd to jsou Pinot Blanc a Chardonnay. Práce ve vinicích probíhají převážně ručně, co nejšetrnějším způsobem. Keře zásadně nepřetěžujeme a celoročně se staráme o jejich správné zdraví a výživu. Při výrobě vín spojujeme moderní metody s tradičními postupy. Abychom dosáhli co nejlepších výsledků, uplatňujeme ruční sběr, šetrné lisování a filtraci, maceraci na slupkách, řízenou fermentaci, zrání na jemných kalech a samozřejmě hygienickou čistotu provozu.

Zpět na začátek