Vietnamská BBQ omáčka medová Farma Živina 270 g

Autentická Vietnamská BBQ omáčka medová z čerstvých surovin, kterou vyrábíme v Přerově ve spolupráci s šéfkuchařem a restauratérem Štěpánem Návratem. Je skvělá hlavně na glazování tofu či masa, aby vám chutnalo stejně dobře jako v restauraci.

Med, třtinový cukr, citrónová tráva, sójová omáčka Kikkoman (pitná voda, sójové boby, pšenice, jedlá sůl), slunečnicový olej, pepř mletý bílý.

Může obsahovat stopy: obiloviny obsahující lepek (1), podzemnice olejná (5), sójové boby (6), skořápkové plody (8), celer (9), hořčice (10), sezamová semena (11).

'Co pro vás znamená jídlo? Pro mě bylo odjakživa jedním velkým dobrodružstvím,' říká Martin Kudera, zakladatel Farmy Živina. 'To, že nejíst blbě je základ, jsem se naučil hlavně od mé babičky. Od dětství mi připomínala, že jíst se má vše v rozumné míře, že přidávat ovoce a zeleninu do každodenního příjmu má smysl a že je strava stavebním kamenem dobrého bytí. Moje gastro obzory se rozšířily už v 10 letech při cestě s rodiči do Kanady k našim známým, kteří nás tam provedli vyhlášenými gastropodniky. Už před dvaceti lety jsem ochutnal první sushi, učil se jíst humra a rozpoznat čerstvé dary moře od těch mražených. Kanada a Havaj mé chutě rozmazlily natolik, že jsem po návratu už nikdy nevkročil do školní jídelny a více času začal trávit doma v kuchyni. Vzdělával jsem se a zkoumal, jaký vliv má jídlo na naše zdraví, ekologii, udržitelnost a celkovou budoucnost lidstva. S pátráním po superpotravinách a jejich využití jsem objevil také kimchi. Shodou okolností jsem ho poprvé ochutnal v japonské restauraci a nakonec si ho zamiloval díky mému vietnamskému kamarádovi, který studoval v Koreji. Tento mix asijských vlivů vlastně vystihuje i to, co mě na asijské kuchyni baví – kombinace různých chutí, konzistencí a textur v sobě skrývá ohňostroj požitků a vjemů,' dodává.

Skladujte mimo sluneční záření při teplotě do 25 °C. Před otevřením protřepejte, po otevření uchovávejte v ledničce při teplotě do +7 °C a spotřebujte do 4 dnů.

Název	na 100 g
Energie	1339 kJ
Energie	320 kcal
Tuky	12 g
Nasycené mastné kyseliny v tucích	1.2 g
Sacharidy	51 g
Cukry v sacharidech	28 g
Bílkoviny	2.1 g
Sůl	2.9 g