Vybrat dopravu
Přihlášení | Registrace
Procházet kategorie
Maso uzeniny › Vepřové maso
Vepřové koleno Sous-vide

Vepřové koleno Sous-vide

Podívejte se na nabídku konkrétní prodejny, kde chcete nakoupit. Nákup si vyzvednete, nebo vám ho dovezeme domů. Chci nakoupit
Od 216,75 Kč
Od 289 Kč za kg
Produkt již bohužel není dostupný.
Výrobce:
Řeznictví a uzenářství Jan Pavlíček
Kategorie:
Maso uzeniny › Vepřové maso

Na talíři raz dva: SOUS-VIDE je šetrná metoda vaření ve vakuu. Potraviny se vaří několik hodin při teplotě 78°C - tento  způsob je šetrný vůčí použitým surovinám. 

Návod na přípravu: Maso se šťávou vyjmeme z obalu na pekáč, mírně podlejeme vodou. Pozvolna prohříváme při teplotě 120°C 15 minut. Pak navýšíme na teplotu 200°C pečeme do vytvoření "kůrky". Pro lepší chuť doporučujeme přidat do výpeku sádlo

V balení jsou 4 porce, balení obsahuje celkem cca 600 g.

Skladujte do 5°C.

Vepřové koleno b.k.; jedlá sůl s jódem; pitná voda; restovaná cibule; rostlinný olej; koření; cukr; přírodní aroma.
Zpět na začátek