Těšanský sýr uzený

Uzená varianta unikátního Těšanského přírodního sýru, který se na rozdíl od všech ostatních sýrů vyrábí bez použití syřidla. Náš Těšanský sýr je ale unikátní hned dvakrát, protože jej připravujeme z absolutně čerstvého, ještě teplého a nijak neupravovaného plnotučného kravského mléka, které do výrobny vozíme přímo ze sousedící dojírny.

Výrobní recept je prastarý a jeho zásadní přínos spočívá v tom, že do sýrové hmoty jsou kromě mléčných bílkovin vneseny i syrovátkové, které jsou dieteticky mnohem cennější. Neobvyklý výrobní proces zapříčiňuje i jeho velmi lehkou stravitelnost a specifickou, delikátní chuť. V porovnání se sýry z masové produkce má významně vyšší biologickou i nutriční hodnotu a nezatěžuje trávicí trakt. Je tedy ideální potravinou pro všechny, kdo se ze zdravotních nebo estetických důvodů chtějí či potřebují stravovat dietně i pro sportovce a seniory. Jeho uzená varianta je zcela nový, na trhu absolutně ojedinělý produkt, který jemnou chuť přírodní varianty obohatil o výraznější kouřovou příchuť a vůni.

Vychutnáte si jej za studena, jako ideální přílohu k pivu či plnějším vínům, ale zejména může být originálním zpestřením vaší grilovací párty, protože z grilu chutná skvěla a neroztéká se.