Těšanský sýr přírodní

Přírodní čerstvý sýr unikátního typu, který se na rozdíl od všech ostatních druhů sýrů vyrábí bez použití syřidla tak, že se horké mléko vysráží přidáním dobře prokysané syrovátky. Náš Těšanský sýr je ale unikátní hned dvakrát, protože jej připravujeme z absolutně čerstvého, ještě teplého a nijak neupravovaného plnotučného kravského mléka, které do výrobny vozíme přímo ze sousedící dojírny. Výrobní recept je prastarý a jeho zásadní přínos spočívá v tom, že do sýrové hmoty jsou kromě mléčných bílkovin vneseny i syrovátkové, které jsou dieteticky mnohem cennější. Neobvyklý výrobní postup zapříčiňuje i jeho velmi lehkou stravitelnost a specifickou, jemnou, delikátní chuť. V porovnání se sýry z masové produkce má významně vyšší biologickou i nutriční hodnotu, podstatně nižší obsah soli a nezatěžuje trávicí trakt. Je tedy ideální potravinou pro všechny, kdo se ze zdravotních nebo estetických důvodů chtějí či potřebují stravovat dietně, pro sportovce, seniory, ale i děti. Za studena je skvělý samostatně, jako součást salátů i obložených mís. Pro svou lahodnou chuť se výborně hodí k vínům. Tepelně jej lze upravovat různými způsoby a při smažení či grilování oceníte jeho další příjemnou vlastnost, protože se neroztéká.