Pršuto Panenka

Pršuto PANENKA se vyrábí z nejjemnějšího vepřového masa - panenská svíčková. Výroba probíhá několik týdnů.

Postupnou ztrátou sušením dochází k odjímání vody a tím se výrazně zvyšuje trvanlivost výrobku. S časem a zráním se zvyšuje intenzita přírodního aroma masa.

Jalovec, pepř, koriandr, vavřín spolu s jemným zauzením bukovým dřevem podtrhnou lahodnou chuť pršuta.

Pršuto PANENKU ocení obzvláště ženy pro svůj velmi nízký obsah tuku a velmi jemnou chuť. Krásný dárek. 

PANENKU uchovávejte v chladném prostředí nejlépe zavěšenou, tam kde mírně proudí vzduch - například větraný sklípek nebo komora. V takovémto prostředí vybalená a zavěšená vydrží i několik měsíců.

PRŠUT má charakteristické vlastnosti stejné jako dobrý sýr či víno. Čím je vyzrálejší, tím je chutnější. Jeho aroma se nejlépe rozvine při pokojové teplotě.

PANENKA, servírovaná na tenké medailonky bude královskou ozdobou vaší salátové mísy. :-)

Vepřová panenka 94%, jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), koření , dextróza, konzervant dusitan sodný, antioxidant askorban sodný.

Náš svět, to je řemeslo, práce a zapálení pro věc. Život našich rodin je tím propojen již třetí generací. U nás to začíná senem, pokračuje přes zvíře, aby se poté proměnilo v pršuto. Jsme hlavně uzenářští specialisté. Protože si to ale chceme odmakat od píky, máme k tomu i farmu. Hodně nás to baví. V propojení celého výrobního cyklu, od vidlí až po vidličku, vidíme kus pravdy a přístupu k životu. Jsme firma rodinného typu a nyní v našem firemním týmu pracuje 6 členů rodiny.
Ochutnej náš příběh…

Název	na 100 g
Energie	653 kJ
Energie	156 kcal
Tuky	3.6 g
Nasycené mastné kyseliny v tucích	1.4 g
Sacharidy	0.1 g
Cukry v sacharidech	0.1 g
Bílkoviny	31 g
Sůl	5.7 g