Pečený jaternicový prejt cca 400 g

Jitrnicový prejt je zabijačková pochoutka z vepřového masa.

Prejt patří k tradičním pokrmům pravé, české zabijačky, která by se bez něj zaručeně neobešla. A U Dolejších ho dělají a chutná přesně tak, jako se dělával dříve. Vyrábí se stejně jako jitrnice, tedy z různých částí kvalitního, vepřového masa, do směsi se poté namelou čerstvá, syrová játra a přidá se sůl a aromatické koření. Právě díky játrům získá tato pochoutka na charakteristické chuti.

Použití

Určeno k přímé konzumaci. Jaternicový prejt ohřejte a podávejte s vařeným bramborem. 

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě 0–5 °C. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.

 

vepřový bok 33%, vepřová hlava 21%, vepřový vývar 15%, vepřová játra 10%, PŠENIČNÁ BUCHTA (LEPEK), vepř.plíce 8%, kuchyňská sůl, směs koření, nejedlý obal.

energetická hodnota 1544KJ/373 kcal, tuky 34g, z toho nasycené mastné kyseliny 14g, sacharidy 2,6g, z toho cukry 1,2g, bílkoviny 14g, sůl 1,7g

Obsahuje obiloviny obsahující lepek.

Historie rodinné společnosti Dolejší se začala psát roku 1901, kdy si Jaroslav Dolejší, pradědeček současného majitele společnosti – Františka Dolejšího, splnil svůj sen s řeznickým a uzenářským obchůdkem. Jejich uzeniny se stále těší zachovaným, prvorepublikovým recepturám. Filozofie společnosti je postavena na třech pilířích, a to vítat nové trendy, ctít poctivé řeznické řemeslo a vážit si lidské práce.