Paprika bílá

Dopřejte si bílou šťavnatou papriku.

Paprika bílá neboli kapie se vyznačuje tím, že je sladká, neobsahuje žádný kapsaicin, který způsobuje pálivost paprik. Jsou bohatým zdrojem antioxidantů a vitamínu C. Kapie obsahují velké množství kyseliny p-kumarové.

Použití

Papriky jsou výborné jak v čerstvém stavu, tak i tepelně opracované. Jsou vhodné do salátů, na chlebíčky či jako obloha k teplým jídlům. Papriky bílé dokážou podtrhnout chuť masa a používají se proto také při dušení, zapékání nebo grilování, oblíbené jsou i plněné.