Procházet kategorie
Lilek

Lilek

Podívejte se na nabídku konkrétní prodejny, kde chcete nakoupit. Nákup si vyzvednete, nebo vám ho dovezeme domů. Chci nakoupit
Od 26,70 
Od 89  za kg
Skladem na těchto prodejnách:
Brno Kamechy
Praha Chodov
Praha Nusle
Výrobce:
TITBIT
Kategorie:

Baklažán výrazně snižuje obsah cholesterolu v krvi, brání lámavosti drobných krevních kapilár a má i antioxidační účinky. Pomáhá také předcházet vzniku volných radikálů v těle a obsahuje velké množství karotenu (provitamínu A), vitamínů skupiny B, hlavně kyselinu listovou a pantotenovou. Ještě víc v něm však je minerálů, zejména hořčíku, železa, vápníku, manganu a zinku. V obsahu draslíku předčí dokonce i zelí, mrkev a cibuli. Ve slupce se skrývá rutin, který zpevňuje cévy a má také protisklerotický účinek. V lilku byl prokázán rovněž značný obsah pektinů, údajně největší ze všech druhů zeleniny. Tyto látky příznivě působí na krevní tlak i střevní mikroorganismy.

Zajímavostí je, že lilek obsahuje více nikotinu než jakákoli jiná jedlá rostlina. Množství nikotinu v lilku je ale zanedbatelné ve srovnání s množstvím nikotinu, přijímaným pasivním kouřením. Přibližně můžeme říci, že 9 kilogramů lilku obsahuje stejné množství nikotinu jako jedna cigareta.

Často dochází k chybnému skladování lilku, pro který je ideální teplota kolem 10°C. Pokud ho skladujete při nízkých teplotách, dužina plodu vám může černat, což ale zjistíte až při rozříznutí.

Zpět na začátek