Káva Kolumbie Tolima Decaf 250 g

Podívejte se na nabídku konkrétní prodejny, kde chcete nakoupit. Nákup si vyzvednete, nebo vám ho dovezeme domů. Chci nakoupit

Od 219,90 Kč

Skladem na těchto prodejnách:
Brno Olympia
Brno Semilasso
Brno Vaňkovka
Praha Břevnov
Zlín

Země původu:: Kolumbie

Kategorie:: Svět nápojů › Káva a kávoviny

Popis

Pražená káva bez kofeinu s chutí čokolády, třtinového cukru a zeleného jablka.

Země:Kolumbie
Region: Planadas, Tolima
Farma, zpracovatelský závod: Malí místní farmáři
Nadmořská výška: 1800m
Průměrná velikost farmy: 3hektary
Odrůda: Caturra, Castillo
Metoda zpracování: Washed /Sugarcane decaf proces

Jak probíhá Sugarcane proces?

Tento proce je 100% nechemický a jeho obrovskou výhodou je to, že si káva zachová své přirozené chutě a vůni, jako je tomu u běžně zpracovaných káv.

Zelené nepražené kávové zrna se vytřídí a připraví ke zpracování.

Káva je před dekofeinací po dobu 30 minut v horké páře.

Nízkotlaký proces napařování otevřel póry kávy a umožnil tak extrakci kofeinu.

Káva se přemístí do roztoku vody a ethylacetátu (E.A.), přirozeně se vyskytující sloučeniny a rozpouštědla získaného fermentací cukrové třtiny.

Zelená káva je ponořena do rozpouštědla, které se přirozeně váže na soli chlorogenových kyselin v kávě, což umožňuje extrakci kofeinu.

Jakmile je káva nasycena, nádrž se vypustí a přidá se čerstvý roztok. To pokračuje asi 8 hodin.

Po extrakci posledního kofeinu se káva vyjme z roztoku a připraví se na další vaření v páře. Konečné nízkotlaké napařování odstraní zbývající stopy E.A.

Káva bez kofeinu se poté vysuší, fyzicky vyleští, aby byla zajištěna čistota, a zabalí se pro export.

Káva Kolumbie Tolima Decaf 250 g

Maily plné novinek

Rádi vám poradíme

Pro zákazníky

Pro dodavatele

Kariéra

Marketing

Franchising

Catering