Karotka volná

Mrkev má jasně oranžovou barvu a jemně nasládlou chuť. Je největším zdrojem karotenu, vitamínu A, B1 a B2. 

Tato kořenová zelenina je lehce stravitelná, a proto je vhodná i pro děti a nemocné, kteří potřebují dietní stravu.

Použití

Mrkev můžete jíst syrovou. Skvěle doplňuje různé saláty, polévky, omáčky, pomazánky nebo masové směsi. Dá se z ní také připravit výborná mrkvová šťáva, mrkvové placičky nebo ji můžete jen podusit jako přílohu k masu. Mrkev lze využít i v dezertech. Výborný je mrkvový dort, který je velice oblíbený.