Kapusta hlávková

Hlávková kapusta, která je mírně nasládlá a díky výrazné chuti může být skvělým základem mnoha bezmasých jídel.

Kapusta obsahuje velké množství vitamínů a nutričně je hodnotnější než např. zelí, obzvlášť pro vyšší obsah minerálních látek.

Použití

Kapustu můžete vařit, smažit, dusit, zapékat, pařit apod. Syrová se však nejí. Používá se do polévek nebo omáček, nehodí se však k nakládání. Dá se použít do salátů, ale před konzumací se musí povařit ve vroucí vodě.