Teplota skladování:1 až 15°C a relativní vlhkost 85%
Vepřové maso, hovězí maso, jedlá sůl, směs koření, cukr, startovací kultury, extrakty koření, antioxidant: erythorban sodný, stabilizátor: dusitan sodný,jedlé kolagenní hovězí střevo, na 100g výrobku bylo použito 140g suroviny.