Cuketa zelená

Cuketa je velmi měkká, vodnatá a má vysoký obsah karotenu a minerálních látek. Skvěle detoxikuje organismus a podporuje činnost ledvin. Cuketa je vhodná i při redukčních dietách. 

Použití

Cuketa se podává většinou tepelně upravená. Sama o sobě má velmi jemnou chuť a naopak snadno přejímá chuť přísad. Je tedy vhodné ji silně kořenit a používat výrazné ingredience, např. česnek, který ji dobře doplňuje.

Známé jsou především pokrmy z dušené či zapečené cukety. Také se griluje, smaží, plní masovou nebo zeleninovou směsí. Méně rozšířené recepty jsou na sladké moučníky, saláty či knedlíky.