Procházet kategorie
Citróny

Citróny

Podívejte se na nabídku konkrétní prodejny, kde chcete nakoupit. Nákup si vyzvednete, nebo vám ho dovezeme domů. Chci nakoupit
Od 70 
Od 14  za kg
Skladem na těchto prodejnách:
Praha Břevnov - Bělohorská
Praha Dejvice
Praha Chodov
Praha Karlín
Praha Nový Smíchov
Praha Nusle
Výrobce:
EURO-GASTRO
Kategorie:

Citron je plod citronovníku a údajně pochází z jihovýchodní Asie. Citron je starý a originální citrusový druh, který byl kultivován od starověku. Mohou být tmavozelené, světlezelené až žluté. Citrony mají výrazně kyselou chuť, protože obsahují velké množství kyseliny askorbové a kyseliny citronové. Dále obsahují bioflavonoidy, pektin, vonné silice, provitamin A, B a sacharidy. Jsou zdrojem vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku, železa, zinku a dalších.

Použití

Citrony většina z nás běžně v kuchyni používá. Citronová šťáva, kůra a slupka se uplatňuje v široké škále jídel a nápojů, marinád, marmelád, likéru, plátky citronu jídlo a pití zdobíme.

Citronová kůra se používá k přidávání chuti do pečiva, pudinků, rýže a dalších pokrmů.

Citronovou šťávou kyselíme, používáme ji k výrobě limonády, různých nápojů a koktejlů.

Citronová šťáva je také používána jako krátkodobá konzervační látka na některých potravinách, které mají tendenci oxidovat a zhnědnout po krájení, jako jsou jablka, banány, avokádo.

Ne nadarmo se citronu říká "žlutý zázrak".

Zpět na začátek