Cibule žlutá

Cibule je bohatá na vitamíny C, P, B1 a B2. Z nerostných látek obsahuje vápník a fosfor.

Má močopudné účinky, hojí rány, pomáhá proti chřipce a nachlazení nebo při zánětu v krku.

Použití

Cibule tvoří základ omáček nebo polévek jakéhokoliv typu. Hodí se do dušených zeleninových směsí nebo dobře dochucuje masové výpeky.

Syrová cibule se dá použít do různých salátů, na tlačenku, do oblíbených utopenců či nakládané zeleniny.

Výborně se uplatní i samostatně v roli hlavní ingredience. Příkladem může být cibulová polévka nebo marmeláda, která slouží jako dip ke steakům.