Chřest zelený 450 g

Chřest zelený je svěží, jarní zelenina vhodná do předkrmů, hlavního chodu i dezertu. Má svou typickou lehce nahořklou chuť, je křehký a zároveň křupavý. Zelený chřest se oproti bílému nemusí loupat, ale na škodu to rozhodně není.

Použití

Nejčastěji se chřest krátce povaří a podává s rozpuštěným máslem, s holandskou omáčkou nebo sýrovou omáčkou. Hodí se také na přípravu krémových polévek, na zapékání, k těstovinám, do italského rizota, do salátů, jako příloha ke steakům nebo do slaných koláčů. Využívá se i v orientální kuchyni, při grilování nebo se namáčí do různých dipů.