Pšeničnožitný chléb (poměr pšeničná m./žitná m. = 50/50) vyráběný řemeslnným způsobem. Oceněno značkou Podkrkonoší regionální produkt.
PŠENIČNÁ mouka, ŽITNÁ mouka, sůl, pek. přípravek (Pšeničný vitální lepek, pšeničná mouka, enzymy, antioxidant E 300, řepkový olej), droždí, přípravek (Regulátor kyselosti /kyselina citronová/ E 330, řepkový olej)
Obsahuje obiloviny obsahující lepek (1).
V roce 1991 J. Rýdl založil živnost pekař-cukrář. Od ledna 2005 je pekárna přetransformována na společnost s ručením omezeným, nadále však zůstává firmou spíše rodinného charakteru, i když na provozu celé pekárny se podílí cca dvacet zaměstnanců.