Chléb se škvarky z jemné pšeničné mouky. Chléb má hezký kulatý tvar, je ručně tvarován a pečen v teplé parní peci. Na povrchu je hladký a lesklý s viditelnými kousky škvarků. Chuť je typická po čerstvých vyškvařených škvarcích. Na povrchu je chléb zdobený karbováním.
PŠENIČNÁ mouka 30 %, voda, ŽITNÁ mouka 24 %, zlepšující přípravek (termicky ošetřená ŽITNÁ a kukuřičná mouka), kvas ((částečně pražená ŽITNÁ mouka, voda, základ kvasu), kyselina: kyselina octová), sůl, droždí, škvarky 9%, kmín