Speciální chléb vyráběný řemeslnným způsobem. Oceněno značkou Podkrkonoší regionální produkt.
Pšeničná mouka, potr. přípravek (pšeničná mouka, pšeničný lepek, jodidovaná sůl, pšeničný kvásek, pšeničná a žitná sladová mouka, emulgátor E472e, látka zlepšující mouku /kyselina askorbová/ E300, enzym), droždí, restovaná cibule (2%)
Obsahuje obiloviny obsahující lepek (1).
V roce 1991 J. Rýdl založil živnost pekař-cukrář. Od ledna 2005 je pekárna přetransformována na společnost s ručením omezeným, nadále však zůstává firmou spíše rodinného charakteru, i když na provozu celé pekárny se podílí cca dvacet zaměstnanců.