Vločky z BIO amarantových zrn s vysokou výživovou hodnotou se řadí k pseudoobilovinám. Nepatří tedy mezi obilní trávy, ale v kuchyni se využívá úplně stejně jako třeba mouka.
vločky amarantové*, může obsahovat stopy LEPKU, *=produkt kontrolovaného ekologického zemědělství