Poloměkký nezrající sýr z plnotučného mléka. Při výrobě se používají pouze rostlinná syřidla, sýry Bio Vavřinec a Kosař jsou tedy vhodné i pro vegetariány.
Kravské mléko*, mlékárenské kultury, sůl, mikrobiální syřidlo. Tuk v sušině min. 40 %, sušina min. 32 %. *produkt ekologického zemědělství
Obsahuje mléko a mléčné výrobky (7).
Čerstvě nadojeno je společnost, která vznikla spojením mlékárny Bio Vavřinec a Farmy rodiny Kosařovy. Výroba probíhá podle zásad filozofie poctivosti a tradičního přístupu k řemeslu v moderní mlékárně na statku v Novém Kníně. Čerstvě nadojeno je společnost, která vznikla spojením mlékárny Bio Vavřinec a Farmy rodiny Kosařovy. Výroba probíhá podle zásad filozofie poctivosti a tradičního přístupu k řemeslu v moderní mlékárně na statku v Novém Kníně.