Lyofilizace neboli sušení mrazem je jedním ze způsobů sušení. Ovoce je sušeno hlubokým mražením za velmi nízkého tlaku. Sušené ovoce si v maximální míře zachová svou původní texturu a aroma, a také všechny minerály a vitamíny, které jsou v daném ovoci obsaženy. Takto vysušené ovoce je oproti běžnému sušení 100% přírodní a bez přidaného cukru, zachovává si chuť, barvu a strukturu. Lyofilizace eliminuje většinu mikrobiálních nečistot a zajišťuje dlouhou trvanlivost produktu.
Vlastnosti:
- Maliny jsou antioxidantem, posilují imunitní systém, mají protizánětlivé účinky
- Vitamín A a P obsažený v malinách působí pozitivně na zrak a zpevnění očních cév
- Mají pozitivní vliv na trávicí ústrojí
- Kyselina salicylová dokáže snižovat horečku a kyselina ellagová má velmi silné protinádorové účinky
- Pomáhají při chudokrevnosti
- Biotin v malinách je důležitý pro lesk, hustotu vlasů a pružnost pleti
Vratné lahve je česká značka, která je na trhu od roku 2017. Funguje jako balírna kvalitních bio potravin a dodavatel vratných obalů na český trh. Vize nadšenců ve Vratných lahvích je jasná: minimalizovat jednorázové odpady a dodávat ty nejlepší suroviny v zálohovaných opakovaně použitelných lahvích, které se hodí do každé špajzky. Vratné lahve věří ve zdravější planetu s minimem odpadů a dělají vše pro to, aby na trh přinesly dostupné a pohodlné řešení pro většinu z nás.