BIO Kedluben

Kedluben pochází z oblastí okolo Středozemního moře, za druhé místo původu je udávána oblast Tibetu. Kedluben vypadá sice obyčejně, ale uvnitř se ukrývá opravdový vitamínový poklad! A to nejen v bulvě ? kedlubnové listy v sobě mají ještě více vitaminu C a až třikrát více vápníku! U zralého kedlubnu je bulva pevná a pružná, ale také nepopraskaná nebo nenahnilá a listy nemají zažloutlé zabarvení. Bulva je kulatá, dužnina bílá s jemnou chutí.

Rostlina je také nezanedbatelným zdrojem sodíku, draslíku, hořčíku, vápníku, manganu, železa i fosforu, včetně vitamínů skupiny B a kyseliny nikotinové, pantotenové a listové. Obsahuje také hodně vlákniny.