Speciální potravina bez lepku. Pravé listové těsto složené ze 768 vrstev těsta a tuku. Po upečení je krásně nadýchané a křehké. Je vhodné pro pečení závinů, taštiček, slaných koláčů a podobně.
Škrob (kukuřičný, rýžový), rostlinné tuky a oleje (řepkový, kokosový, slunečnicový), voda, emulgátor E471, regulátor kyselosti E330 a citrát sodný, jedlá sůl, přírodní aroma, barvivo betakaroten), mouka rýžová, vláknina (z čekanky, z indického jitrocele), stabilizátory (E464, E412), dextróza, SOJOVÁ bílkovina, sušený tuk (slunečnicový), emulgátor (E322), kypřící látky (E450, E500).
Obsahuje sóju.
Filozofie firmy Doktor Pekař je jednoduchá. Všichni kdo musí nebo chtějí držet bezlepkovou dietu řeší denně problém s pečivem. Většina bezlepkového pečiva se kvalitou a trvanlivostí ani nepřibližuje pečivu běžnému. Mnoho celiaků doma peče svůj vlastní chléb, ale potýká se s kolísající kvalitou a hlavně s trvanlivostí.U Doktora Pekaře se rohodli to změnit a proto vám přináší zcela novou kvalitu na trhu s bezlepkovým pečivem. Vyrábí 100% čerstvé bezlepkové pečivo nejvyšší kvality.