BIO Avokádo

Avokádo k dozrání.

Avokádo je exotické peckové ovoce, jehož vlastí je Střední Amerika a je dostupné celoročně. Odrůda Fuerte má hruškovitý tvar, hladkou, tenkou, zelenou slupku, dužina má krémovou barvu, která se pohybuje od světle zelené až po nažloutlou, podobnou máslu, a to i konzistencí. Uvnitř plodu je velké jádro žluté barvy, pokryté světle hnědou dřevnatou vrstvou. Avokádo svou chutí připomíná oříšky. Zralé avokádo je na omak měkké, ale ne kašovité. Slupka může být s postupující zralostí mírně hrbolatá a tmavne. Avokádo je bohaté na proteiny, vitaminy A, B, C a E a minerály. Díky vysokému obsahu proteinů a olejů bylo toto ovoce používáno jako náhrada masa na dlouhých námořních cestách a říkalo se mu máslový plod.