Hovězí kosti na polévku

Nechce se Vám čekat nebo nemáte čas čekat na vývar několik hodin? Kupte si u nás hovězí kosti, vývar nebude tak silný ale bude hotový o moc dříve. Všechno naše hovězí si prošlo několikatýdenním procesem zrání, kdy u masa dochází ke zvýraznění chuti a zkřehčení masových vláken. Nejprve maso zrálo suchým způsobem ve visu a následně dozrává mokrým způsobem ve vakuu. Veškerý hovězí dobytek pochází českých  chovů, nejčastěji z plemene český červenostrakatý skot.

Trvanlivost hovězího masa (vakuovaného) při dodržení skladovacích podmínek je minimálně 6 dní. Tato trvanlivost souvisí se správnými podmínkami skladování, a to vakuované při teplotě skladování do 4°C.